Argentina ha cerrado el \u00faltimo cap\u00edtulo de un proceso que arranc\u00f3 en 2006: Jap\u00f3n ha aceptado los requisitos sanitarios para importar carne de vacuno y lengua procedentes de la zona argentina libre de fiebre aftosa con vacunaci\u00f3n. Con este paso, la totalidad del territorio argentino queda habilitada para exportar carne de vacuno a uno de los mercados m\u00e1s grandes y exigentes del mundo, seg\u00fan ha informado Eurocarne.<\/p>\n
El acuerdo es la \u00faltima de 12 etapas de un proceso negociador que se ha extendido durante dos d\u00e9cadas. Jap\u00f3n importa carne de vacuno por un valor superior a los 2.550 millones de euros (3.000 millones de d\u00f3lares) al a\u00f1o, lo que lo convierte en uno de los grandes compradores mundiales, y aplica controles sanitarios y de calidad particularmente estrictos a cualquier pa\u00eds que quiera acceder a su mercado.<\/p>\n
El punto de inflexi\u00f3n lleg\u00f3 en febrero de 2026, cuando el Comit\u00e9 de Sanidad Animal de Jap\u00f3n concluy\u00f3 que el riesgo de introducir fiebre aftosa mediante carne de vacuno deshuesada procedente del norte argentino ser\u00eda extremadamente bajo si se aplican las medidas sanitarias adecuadas. Hasta ahora, desde 2018, Jap\u00f3n solo permit\u00eda la entrada de carne y productos c\u00e1rnicos procedentes del sur de Argentina, zona libre de fiebre aftosa sin vacunaci\u00f3n pero de escaso peso comercial frente al resto del pa\u00eds.<\/p>\n
Las negociaciones han sido coordinadas por el Ministerio de Econom\u00eda, la Canciller\u00eda y el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) de Argentina, y cobraron impulso a partir de 2024, cuando el pa\u00eds las convirti\u00f3 en prioridad. El proceso incluy\u00f3 misiones oficiales a Tokio, reuniones bilaterales y visitas a Argentina de autoridades del Ministerio de Agricultura y de parlamentarios japoneses. El anuncio se produjo durante una visita a Tokio de responsables de la Secretar\u00eda de Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca y del Senasa, con reuniones con el Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Jap\u00f3n (MAFF), sus autoridades sanitarias e importadores, adem\u00e1s de un acto de promoci\u00f3n de la carne argentina organizado por la Embajada Argentina en Jap\u00f3n y el Instituto de Promoci\u00f3n de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva).<\/p>\n
El acuerdo no significa una apertura inmediata del comercio: las exportaciones desde la zona reci\u00e9n incorporada solo podr\u00e1n comenzar cuando Jap\u00f3n complete una auditor\u00eda del sistema sanitario argentino, en la que inspeccionar\u00e1 y habilitar\u00e1 a los establecimientos interesados. Esa fase previa es habitual en los procesos de apertura de mercado de Jap\u00f3n y puede llevar tiempo adicional antes de que la carne argentina llegue de forma efectiva a los lineales japoneses.<\/p>\n
La llegada de Argentina al mercado japon\u00e9s de vacuno introduce un competidor adicional en un segmento donde Espa\u00f1a, a diferencia de otros pa\u00edses europeos, no tiene presencia destacada de carne de vacuno fresca. El dato es relevante, sin embargo, como indicador de c\u00f3mo evoluciona la competencia en el conjunto del mercado c\u00e1rnico japon\u00e9s, especialmente para empresas espa\u00f1olas presentes en porcino y otros c\u00e1rnicos que compiten por espacio en distribuci\u00f3n, atenci\u00f3n de importadores y percepci\u00f3n de calidad frente a terceros pa\u00edses.<\/p>\n
Hay un elemento que la noticia no recoge y que conviene tener en cuenta: la carne y derivados de bovino de origen espa\u00f1ol tienen actualmente suspendida su importaci\u00f3n en Jap\u00f3n desde el 5 de octubre de 2025, a causa de un foco de dermatosis nodular contagiosa (LSD) detectado en Espa\u00f1a. Este dato, verificado directamente en la fuente oficial japonesa (MAFF) el 1 de octubre de 2026, significa que, mientras dure la suspensi\u00f3n, el debate sobre nuevos competidores como Argentina en el segmento de vacuno no afecta de forma directa a las empresas espa\u00f1olas del sector, que de entrada no pueden exportar esta carne a Jap\u00f3n. Las empresas espa\u00f1olas interesadas en retomar esta v\u00eda de exportaci\u00f3n en el futuro deber\u00e1n seguir de cerca la evoluci\u00f3n de esta suspensi\u00f3n antes de evaluar su posici\u00f3n frente a otros proveedores en el mercado japon\u00e9s.<\/p>\n